|
|
Ensalada Con Pollo
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram gekookte kipfilet in smalle reepjes
75 ml mayonaise
75 ml yoghurt
1 eetlepel tomatenpuree
? theelepel cayennepeper
2 fijngesnipperde sjalotten
1 groene paprika in stukjes
10 mooie radijzen in achten gesneden
3 eetlepels maiskorrels
Zeezout
Voorbereiding:
Meng de mayonaise, de yoghurt, tomatenpuree, peper, zout en de sjalotten goed door elkaar in een ruime kom of schaal. Schep de reepjes kip er door heen en voeg daarna de paprika, radijs en maiskorrels er aan toe.
Bereidingswijze:
Laat de dressing een uurtje goed intrekken en serveer de salade dan op geschikte slasoorten en garneer met de gehakte bieslook.
|
|
|